Como todo el mundo sabe, los molinos son parte fundamental de la cultura catalana, como los abanicos, que son el complemento imprescindible de las mujeres barcelonesas cuando van a pasear por la Rambla una vez han vuelto de la corrida de toros y antes de irse al tablao flamenco, a cantar unas sevillanas y a quemar un par de ninots. Yo echo en falta un toro y alguna que otra referencia a la Tomatina y a San Fermín.